為替カバーディーラーの裏の顔
某FX会社の為替ディーラーの趣味中心ブログ。ラグナロク・ガンダム・ガンプラ、広くて浅い趣味についてつらつら書いてます。 ※アフィリ・出会い系が大嫌いです。TB・コメント全て禁止設定します。
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漢のハンバーグ作り(再挑戦編)
昨日のは、水っぽかったので、
今回は豆腐ハンバーグを作ったけど…
・たまねぎ少な目、よく炒める。
・豆腐の水気をこれでもかと抜く。
・焼くときは弱火でじっくり。

…っというわけで、

(続く)

よく炒めた玉ねぎ。
06012910.jpg
じっくり炒めて水気飛ばし。

06012911.jpg
この写真が弱火で焼いたときのもの
…ん?何気に美味しそうに見える?

んで、これが自家製テリヤキソースでちょっと煮込んだ
テリヤキ豆腐ハンバーグ。
06012912.jpg
今回は、一番右のテリヤキを食べる。

(゜~゜)モグモグ・・・

…まぁ、テリヤキと煮込んだから、ちょっと柔らかいけど
なかなかうまかったかも?
けど、テリヤキソースの作り方が違うのか、
テリヤキバーガーのソースとは違うけど、
コレはコレでよかったねぇ…

テリヤキ豆腐ハンバーグ 点数75点。
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